Les yeux de la vache sont-ils utiles?

Scientifiquement, les première recherches sur l'anatomie de l'oeuil ont été faites sur un oeuil de vache. Mais c'est surtout au niveau artistique que le regard paisible de la vache inspire.

Je me promenais dans l'allée bordée d'eucalyptus, quant tout à coup surgit de derrière un arbre une vache.
Je m'arrêtais et nous nous regardâmes dans le blanc des yeux.
Sa vachéité surprit à ce point mon humanité - il y eu une telle tension dans l'instant où nos regards se croisèrent - que je me sentis confus en tant qu'homme, en tant que membre de l'espèce humaine. Sentiment étrange que j'éprouvais sans doute pour la première fois : la honte de l'homme face à l'animal. Je lui avais permis de me voir, de me regarder, ce qui nous rendait égaux, et du coup j'étais devenu moi-même un animal, mais un animal étrange, je dirais illicite [...]
(Witold Gombrowicz, Journal 1958 NRF)

En architecture, une petite fenêtre ronde s'appelle un oeuil de boeuf...

Et puis qui serait là pour admirer les trains qui passent?